FRUTOS DO MAR: peixe a milanesa, peixe grelhado com aspargos, camarão com palmito;

FRANGO: peito de frango grelhado ao molho mostarda, sobercoxa de frango assada com batata, frango para o risoto, peito de frango grelhado ao molho bechamel, peito de frango à milanesa assado;

ARROZ: risoto de arroz parbolizado de cogumelos frescos, arroz branco, arroz integral com cenoura e vagem, arroz amarelão com tomate, risoto de frango, arroz 7 grãos, risoto de arroz branco de fungui sechi e mignon, arroz de forno de vina;

MOLHO: iogurte, branco, sugo cremoso, 4 queijos, bechamel, funghi sechi, sugo consistente;

MASSA: nhoque na manteiga, rondeli de presunto e queijo ao molho branco, lasanha a bolonhesa, lasanha de maçã, macarrão ao molho 4 queijos, canelone de ricota ao molho ao sugo;

FAROFA: farinha milho, banana da terra, doce;

LEGUME: vagem com farinha de pão e queijo parmesão, cenouras ao molho branco, abobrinha assada com ricota e queijo catupiri, refogado de legumes na manteiga;

SALADA: verde, batata com ovos, tabule, de macarrão, grão de bico, gérmen de trigo – maça e molho de iogurte, couve-flor e cenoura com ovos, salpicão de frango;

COMPLEMENTO: feijão, virado de feijão;

SALGADO PARA A TARDE: torta a jato, pão feito em casa, empadão de massa podre com palmito, pão nosso – recheado, pizza mussarela, torta de queijo, torta fria (pão pluma), bruscheta com molho ao sugo e de macã.

DOCE: pudim de leite condensado, arroz doce, creme belga, salada de frutas, bavaroise de morango, manjar de coco com ameixa, torta de maça, musse de chocolate.